Das Ernährungsverhalten von SchülerInnen an Polytechnischen und berufsbildenden höheren Schulen im Großraum Innsbruck

Einleitung: Ernährungsabhängige Erkrankungen nehmen auch im Kindes- und Jugendalter deutlich zu, so sind in Österreich 28% der Burschen und 25% der Mädchen übergewichtig bis adipös. Die sich wandelnden gesellschaftlichen Lebensbedingungen beeinflussen das Ernährungsverhalten der Menschen in ganz erheblichem Maße und führen auch zu Veränderungen des Ernährungsverhaltens von Jugendlichen. Ziel dieser Untersuchung war, das Ernährungsverhalten von 15-jährigen Schülern unterschiedlicher Ausbildung zu ergründen. Untersuchungsdesign: Als repräsentative Stichprobe wurden 300 Jugendliche im Alter von 15 Jahren von drei v…