Fruktosemalabsorption: Wieviel Fruktose vertägt ein Gesunder?

Die Fruktosemalabsorption beinhaltet eine Störung der Aufnahme von freier Fruktose aus dem Dünndarm ins Blut. Das Transporterprotein für die Fruktose ist das GLUT-5; es stellt den limitierenden Faktor für die Resorption dar. Bisher gibt es nur wenige Untersuchungen zur Fruktoseaufnahmekapazität. Standardmethode zur Diagnostik einer Fruktose-malabsorption ist der H2-Atemtest. Nach den Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für Neurogastroenterologie und Motilität werden dabei standardmäßig bis 50g Fruktose eingesetzt. Ein Anstieg der H2-Exhalation >20 ppm spricht für das Vorliegen einer Fruktosemalabsorption. In d…