CareLit Fachartikel
Low-Carb- versus Low-Fat-Diäten – Die ausgewogene Mischung machts
Christina Ruch · Diabetes aktuell · 2012 · Heft 01 · S. 24-27
Dokument
1171174
CareLit-ID
Jahr
2012
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Über viele Jahre galt eine kohlenhydratreiche, fettarme und eiweißmoderate Kost als unumstritten in der Prävention und Therapie von Übergewicht. Doch trotz dieses fettarmen, kalorienreduzierten Ansatzes lässt sich das Fortschreiten von Übergewicht und Adipositas weltweit nicht aufhalten. Schnell suchte man die Schuld dafür bei den Kohlenhydraten. Im Zuge dessen erleben derzeit kohlenhydratreduzierte Diäten eine wahre ”Hochzeit“ und werden oft als der einzig richtige Weg für eine dauerhafte Gewichtsreduktion propagiert. Doch welche Konzepte stecken jeweils hinter diesen Diäten und welche metabolischen Auswirkunge…
Schlagworte
overweight
obesity
low carb
low fat
metabolism
Adipositas
Diabetes aktuell
