Nahrung und Flüssigkeitszufuhr – Grundbedürfnisse, auch am Ende des Lebens?

Essen gehört wie Trinken zu den Grundbedürfnissen des Lebens. In der palliativen Situation ist der Appetit oft gestört, nicht selten auch das Essen selbst beeinträchtigt. Wenn wir dem Patienten Lebensqualität ermöglichen wollen, bedeutet das zum einen, seine individuellen Wünsche zu erfüllen und das Essen so angenehm wie möglich zu gestalten, zum anderen keinerlei Zwang bei der Nahrungs- bez. Kalorienzufuhr auszuüben. Bei dem Wunsch des Patienten zu essen oder zumindestens Geschmack zu haben, gilt es, alle Phantasie zu entwickeln, um ihm dies zur Freude zu machen. Dazu gehören unterschiedliche Aspekte von der bi…