CareLit Fachartikel

Visualisierte Speisepläne fördern den Appetit von Heimbewohnern

Care konkret, Hannover · 2010 · Heft 5 · S. 8

Dokument
117576
CareLit-ID
Jahr
2010
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Care konkret, Hannover
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 5 / 2010
Jahrgang 13
Seiten
8
Erschienen: 2010-05-14 00:00:00
ISSN
1435-9286
DOI
–

Zusammenfassung

Visualisierte Speisepläne heben den Appetit und die Lebensqualität von Heimbewohnern. Insbesondere bei Demenzkranken leichteren und mittleren Schweregrades sowie Menschen mit Wort-findungsstörungen, z. B. nach Schlaganfall, sowie Personen, die aufgrund von Kauoder Schluck-Störungen passierte Kost bekommen müssen. Dies ergab ein Projekt unter Leitung von Wenka Perkuhn, Hauswirtschaftsleiterin in zwei Altenpflegeheimen und Beraterin für Ernährungsfragen. In beiden Heimen ist der visualisierte Speiseplan inzwischen Standard.

Schlagworte

ESSEN MITARBEITER PROJEKT LEBENSQUALITÄT LEITUNG LESEN AUGE APPETIT WASSER MAHLZEITEN TEMPERATUR MENSCHEN PERSONEN INTERNET JAHRESZEITEN ALTENPFLEGE