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Vielfalt und Frische neu definiert

Krappmann, P.; Vitzithum, M.; · KU GESUNDHEITSMANAGEMENT, Kulmbach · 2010 · Heft 5 · S. 7 bis 10

Dokument
117849
CareLit-ID
Jahr
2010
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
KU GESUNDHEITSMANAGEMENT, Kulmbach
Autor:innen
Krappmann, P.; Vitzithum, M.;
Ausgabe
Heft 5 / 2010
Jahrgang 79
Seiten
7 bis 10
Erschienen: 2010-05-01 00:00:00
ISSN
1867-9269
DOI
–

Zusammenfassung

Frische Kräuter, zartes Gemüse, appetitlicher Duft. Dass im Klinikum Fürth derzeit ein besonders anregendes Lüftchen weht, liegt nicht nur am Frühling. Nach fast vierzig Jahren weicht der alte Küchentrakt einem modernen Neubau. Deshalb kommt ab Mai 2010 noch mehr knackige Vielfalt aufs Tablett Zusätzlich zu 34. 000 stationären Patienten jährlich und 1. 600 Mitarbeitern will das Krankenhaus externe Abnehmer verpflegen - als erster Küchenneubau des Regierungsbezirks Mittelfranken mit EU-Zulassung als Küchenproduktionsbetrieb. Finanziert wurde das rund fünf Millionen Euro teure Projekt unter anderem durch die Besch…

Schlagworte

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