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Kleine Änderung, große Wirkung

Sack, C.; Lütkes, P.; Wrisberg, C. von; Holtmann, G.; · KU GESUNDHEITSMANAGEMENT, Kulmbach · 2010 · Heft 5 · S. 11 bis 12

Dokument
117850
CareLit-ID
Jahr
2010
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
KU GESUNDHEITSMANAGEMENT, Kulmbach
Autor:innen
Sack, C.; Lütkes, P.; Wrisberg, C. von; Holtmann, G.;
Ausgabe
Heft 5 / 2010
Jahrgang 79
Seiten
11 bis 12
Erschienen: 2010-05-01 00:00:00
ISSN
1867-9269
DOI
–

Zusammenfassung

Die Qualität der Speisen versorgung ist ein wichtiger Faktor, der die Patientenzufriedenheit maßgeblich beeinflusst Im Universitätsklinikum Essen wurde daher eine bezahlbare und leicht umsetzbare Maßnahme eingeführt, um die Zufriedenheit der Patienten mit der Speisenversorgung zu erhöhen: Die optische Präsentation des Mittagessens wurde gezielt modifiziert. Diese Maßnahme zeigte Wirkung. Nachdem das Essen schöner angerichtet wurde, bewerteten die Patienten die Speisen um ein Vielfaches besser.

Schlagworte

ESSEN ZUFRIEDENHEIT SPEISENVERSORGUNG BEFRAGUNG PATIENTENZUFRIEDENHEIT SERVICE PRAXIS EFFIZIENZ TEMPERATUR MITTAGESSEN GESCHLECHT WAHRNEHMUNG KU GESUNDHEITSMANAGEMENT Kulmbach