CareLit Fachartikel
Zöliakie – keine Beschwerden und doch lebenslange Diät?!
N.N. · Kinder- und Jugendmedizin · 2016 · Heft 01 · S. 38-40
Dokument
1182412
CareLit-ID
Jahr
2016
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung Die Therapie bei der Zöliakie besteht aus einer lebenslangen glutenfreien Ernährung, bei der die einheimischen Getreide und Getreideprodukte aus Weizen, Roggen und Gerste strikt gemieden werden müssen. Die Verwendung von sortenreinem Hafer im Rahmen der glutenfreien Diät wurde mit dem Erlass der S2k-Leitlinie Zöliakie geregelt, sollte aber für Kinder und Jugendliche aufmerksam betrachtet werden. Durch eine steigende Vielzahl von glutenfreien Diätprodukten und die Aufstellung glutenfreier, nicht diätetischer Lebensmittel der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e. V. (DZG) können Zöliakiebetroffene sic…
Schlagworte
Glutenfreie Ernährung
Kennzeichnung von Gluten
Sonderstellung Hafer
Gluten-free diet
gluten labeling
special position oats
Diät
Kinder- und Jugendmedizin
