CareLit Fachartikel

Der Stellenwert von Milch und Milchprodukten für die Knochengesundheit

N.N. · Osteologie · 2018 · Heft 02 · S. 94-97

Dokument
1186025
CareLit-ID
Jahr
2018
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Osteologie
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 02 / 2018
Jahrgang 27
Seiten
94-97
Erschienen: 2018-05-01 00:00:00
ISSN
1019-1291
DOI
10.1055/s-0038-1656921

Zusammenfassung

Zusammenfassung Milch und Milchprodukte gehören in unserer westlichen Ernährungskultur zu den wichtigsten Kalziumlieferanten. Einzelne Inhaltsstoffe der Milch, wie beispielsweise Milchsäure, Laktose und Vitamin D, erhöhen außerdem die intestinale Absorption von Kalzium. Weitere positive Effekte der Milch zeigen sich hinsichtlich Knochenmineralgehalt und Knochengesundheit. Diese lassen sich auf die spezifischen Wirkungen der Milchproteine zurückführen. In Kindheit und Adoleszenz geht ein höherer Milchverzehr (gemäß den geltenden Empfehlungen der deutschsprachigen Fachgesellschaften) mit einer erhöhten Knochenmass…

Schlagworte

Milchprodukte Kalziumlieferanten Milchproteine Knochendichte Laktoseintoleranz Milk products sources of calcium milk proteins bone density lactose intolerance Absorption Adoleszenz Osteologie