Mikronährstoffe und Schlaf – Vitamin D und Zink

Der Zusammenhang zwischen Ernährung und der Physiologie des Schlafes ist gut bekannt. Pharmakokinetische und pharmakodynamische Effekte von Nahrungsbestandteilen und Spurenelementen beieinflussen die Hormonregulation der zirkadianen Rhythmik (2-4, 12). Die Zusammenhänge zwischen der Aufnahme bestimmter Nahrungs- und Genussmittel, insbesondere von Koffein und Alkohol, und der Schlafqualität und –quantität sind dabei umfassend durch Studien belegt (2-4). Ebenso gut bekannt ist der Einfluss von Eisen und Vitamin B12 auf schlafmedizinische Syndrome wie beispielsweise das Restless-Legs-Syndrom. Im Gegensatz dazu ist…