CareLit Fachartikel
ω-3-Fettsäuren und chronische Erkrankungen
Karlheinz Schmidt · Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin · 2018 · Heft 02 · S. 7-10
Dokument
1186864
CareLit-ID
Jahr
2018
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung Fettsäuren werden im menschlichen Organismus nur in begrenztem Umfang synthetisiert, die mehrfach ungesättigten ω-3- und ω-6-Fettsäuren müssen mit der Nahrung aufgenommen werden. Aus Arachidonsäure (AA) entstehen im Stoffwechsel Eicosanoide mit proinflammatorischer Wirkung, aus Eicosapentaensäure (EPA) wenig- bis antiinflammatorische wirkende Eicosanoide. Der AA / EPA-Quotient ist ein Biomarker der Entzündungsbereitschaft. Eine erhöhte Zufuhr von EPA bei gleichzeitiger Einschränkung von AA führt zu antiinflammatorischen Effekten, die sich z. B. bei Morbus Crohn und rheumatoider Arthritis positiv…
Schlagworte
ω-3-Fettsäuren
Inflammation
endogene Synthese
Arachidonsäure (AA)
Eicosapentaensäure (EPA)
Eicosanoide
Fettsäurestatus
AA / EPA-Quotient
Morbus Crohn
rheumatoide Arthritis
Arachidonsäure
Arthritis
Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin
