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Gut, günstig, vielfältig

Schütte, T.; · kma Das Gesundheitsmagazin, Wegscheid · 2010 · Heft 7 · S. 52 bis 53

Dokument
118904
CareLit-ID
Jahr
2010
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
kma Das Gesundheitsmagazin, Wegscheid
Autor:innen
Schütte, T.;
Ausgabe
Heft 7 / 2010
Jahrgang 15
Seiten
52 bis 53
Erschienen: 2010-07-01 00:00:00
ISSN
1439-3514
DOI
–

Zusammenfassung

Kaum irgendwo sind Menschen so bunt zusammengewürfelt wie im Krankenhaus: Männer und Frauen, Alt und Jung, Patienten mit unterschiedlichen Krankheitsbildern, aber auch verschiedenen kulturellen Hintergründen. Die Verpflegung muss daher individuell sein, aber zugleich wirtschaftlich und auf die Therapie abgestimmt. Cateringfirmen haben auf diese Herausforderung mit eigenen Konzepten reagiert.

Schlagworte

ERNÄHRUNG CATERING THERAPIE KRANKENHAUS KÜCHE WIRTSCHAFTLICHKEIT MENSCHEN MÄNNER FRAUEN PATIENTEN ESSEN ROLLE MAHLZEITEN ZWANG GEWOHNHEITEN KRANKENHÄUSER