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Krankenhaus Technik + Management, Hofstetten · 2010 · Heft 9 · S. 54 bis 55

Dokument
120022
CareLit-ID
Jahr
2010
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Krankenhaus Technik + Management, Hofstetten
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 9 / 2010
Jahrgang 37
Seiten
54 bis 55
Erschienen: 2010-09-01 00:00:00
ISSN
1619-4772
DOI
–

Zusammenfassung

Krankenhausküchen müssen vielen Anforderungen gerecht werden: Die Patienten sind aufgrund sehr unterschiedlicher persönlicher Situationen auf eine individuelle Betreuung rund um die Verpflegung angewiesen. Krankenhausdirektoren sind durch ihre Budgetvorgaben beschränkt. Und Küchenchefs müssen mit dem zurechtkommen, was sie haben - baulich, personell und in Bezug auf den Workflow. Die Rehabilitationsklinik Roderbirken hat bei der Optimierung ihrer Situation professionelle Unterstützung erhalten und erkannt, dass Verbesserungen möglich sind - auch wenn Investitionen anfangs etwas teurer sind.

Schlagworte

VERWALTUNGSDIREKTOR KÜCHE REHABILITATIONSKLINIK WIRTSCHAFTLICHKEIT RENTENVERSICHERUNG TEAM PATIENTEN INVESTITIONEN DENKEN HERZ PERSONALABBAU KOMMUNIKATION ERNÄHRUNG LUFT Krankenhaus Technik + Management Hofstetten