CareLit Fachartikel

Der versteckte Hunger

Zenner, H.-P.; · Deutsches Ärzteblatt, Köln · 2010 · Heft 9 · S. 1471

Dokument
120072
CareLit-ID
Jahr
2010
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt, Köln
Autor:innen
Zenner, H.-P.;
Ausgabe
Heft 9 / 2010
Jahrgang 107
Seiten
1471
Erschienen: 2010-09-10 00:00:00
ISSN
0176-3695
DOI
–

Zusammenfassung

Wer an den Hunger in der Welt denkt, hat die Bilder abgemagerter, ausgemergelter Menschen vor Augen. Diese sichtbare Form des Hungers betrifft weltweit 800 Millionen Menschen. Aber das Problem der Unterernährung ist viel größer. Prof. Dr. med. Hans Konrad Biesalski, Direktor des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft der Universität Hohenheim, und der Agrarökonom Prof. Dr. Matin Qaim von der Georg-August-Universität Göttingen weisen auf oft übersehene Formen der Unterernährung hin. Von verstecktem Hunger („Hidden Hunger), dem Mangel an einem oder mehreren lebenswichtigen Mikronährstoffen, se…

Schlagworte

UNTERERNÄHRUNG TAGUNG TELEMEDIZIN THERAPIE UNTERNEHMEN ANTIKÖRPER HUNGER MENSCHEN CHEMIE ZINK KINDERSTERBLICHKEIT ERNÄHRUNG GESUNDHEIT ARMUT GENTECHNIK PFLANZEN