CareLit Fachartikel

Die Küche als Qualitätskennzeichen

Mohme, T.; · Altenheim, Hannover · 2010 · Heft 1 · S. 36 bis 39

Dokument
120148
CareLit-ID
Jahr
2010
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Altenheim, Hannover
Autor:innen
Mohme, T.;
Ausgabe
Heft 1 / 2010
Jahrgang 49
Seiten
36 bis 39
Erschienen: 2010-10-01 00:00:00
ISSN
0002-6573
DOI
–

Zusammenfassung

Ernährungskonzept Wer die Speisenversorgung lediglich als Kostenfaktor betrachtet und als Dienstleistung outsourct, verspielt Chancen - auch im Marketing. Das Seniorendorf Stegelchen in Herdorf ändert seine Prioritäten. Küche und Hauswirtschaft avancieren zum Aushängeschild der Einrichtung.

Schlagworte

KÜCHE ESSEN ALTENHEIM MARKETING PFLEGE PROJEKTGRUPPE MENSCHEN ZIELE PERSONEN GEMÜSE FLEISCH ARCHITEKTUR GESUNDHEIT MOTIVATION FÜHRUNG LÖSUNGEN