Jüdisch-christliches Zusammenleben im Pflegeheim

Johner, I

CareLit Fachartikel

Jüdisch-christliches Zusammenleben im Pflegeheim

Johner, I.; · palliative-ch, Zürich · 2010 · Heft 9 · S. 21 bis 22

Dokument

120340

CareLit-ID

Jahr

2010

Publikation

PDF

nein

Metadaten

DOI

–

zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift

palliative-ch, Zürich

Autor:innen

Johner, I.;

Ausgabe

Heft 9 / 2010

Jahrgang 8

Seiten

21 bis 22

Erschienen: 2010-09-01 00:00:00

ISSN

1660-6426

DOI

–

Zusammenfassung

In der jüdischen Religion werden aufgrund zweier Hinweise in den Büchern Mose Fleischund Milchspeisen strikte getrennt. Es gibt also kein Fleisch an einer Rahmsauce und auch bei den Beilagen dürfen bei einem «fleischigen» Essen keine Milchprodukte verwendet werden. Gegessen wird nur Fleisch von Tieren, die paarhufig und Wiederkäuer sind. Das Schwein zum Beispiel ist paarhufig, aber nicht Wiederkäuer; der Hase zählte im Alten Testament zu den Wiederkäuern, ist aber nicht paarhufig, deshalb werden diese Tiere nicht gegessen. Angeboten werden somit Kalb, Rind, Lamm etc. Fisch ist «parve», das heisst neutral und kan…