CareLit Fachartikel

QUERGEDACHTGEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNGBio in der Kantine

HERNIK, A.; · Health & Care Management, Bad Wörishofen · 2010 · Heft 1 · S. 42 bis 43

Dokument
122851
CareLit-ID
Jahr
2010
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Health & Care Management, Bad Wörishofen
Autor:innen
HERNIK, A.;
Ausgabe
Heft 1 / 2010
Jahrgang 1
Seiten
42 bis 43
Erschienen: 2010-01-01 00:00:00
ISSN
2191-2432
DOI
–

Zusammenfassung

Wo und wie werden die Zutaten für das Mittagessen produziert? Das Bewusstsein für die Herkunft und Qualität von Lebensmitteln steigt. Bio, Regionalität, Nachhaltigkeit und Fair-Trade sind die Trends in der Gemeinschaftsverpflegung.

Schlagworte

GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG UNTERNEHMEN ZERTIFIZIERUNG NAHRUNGSMITTEL ENTSCHEIDUNG KÜCHE MITTAGESSEN PESTIZIDE ERNÄHRUNG KOMMUNIKATION LEISTUNG GEMÜSE LEBENSMITTELSICHERHEIT ROLLE LANDWIRTSCHAFT DEUTSCHLAND