CareLit Fachartikel

Eigener Herd ist Goldes wert

Vering, K.; Pfonnkuche, R.; · Altenheim, Hannover · 2011 · Heft 3 · S. 58 bis 61

Dokument
123771
CareLit-ID
Jahr
2011
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Altenheim, Hannover
Autor:innen
Vering, K.; Pfonnkuche, R.;
Ausgabe
Heft 3 / 2011
Jahrgang 50
Seiten
58 bis 61
Erschienen: 2011-03-01 00:00:00
ISSN
0002-6573
DOI
–

Zusammenfassung

Küchenmanagement Ist Selbstkochen weiterhin der richtige Weg, fragte sich die Evangelische Altenhife Gesundbrunnen Hofgeismar und analysierte die Kosten der 18 eigenständig wirtschaftenden Heimküchen. Dabei stellte der Träger fest: Die optimierte Betriebsführung von Küchen kann kostengünstiger als Outsourcing Sein.

Schlagworte

ALTENHILFE SOFTWARE PROJEKTGRUPPE ALTENHEIM ESSEN GRUPPE Küchenmanagement Selbstkochen Weiterhin Richtige Fragte Evangelische Altenhife Gesundbrunnen Hofgeismar Analysierte