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Gelungener Neustart

Peterson, F.; · KU GESUNDHEITSMANAGEMENT, Kulmbach · 2011 · Heft 5 · S. 2 bis 4

Dokument
125654
CareLit-ID
Jahr
2011
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
KU GESUNDHEITSMANAGEMENT, Kulmbach
Autor:innen
Peterson, F.;
Ausgabe
Heft 5 / 2011
Jahrgang 80
Seiten
2 bis 4
Erschienen: 2011-05-01 00:00:00
ISSN
1867-9269
DOI
–

Zusammenfassung

Das Albertinen-Diakoniewerk in Hamburg hat im vergangenen November seine neue Zentralküche in Betrieb genommen. Ent-standen ist ein hochmodernes Funktionsgebäude mit insgesamt 2. 500 qm Gesamtfläche für die Produktion, Kommissionierung und Auslieferung von bis zu 5. 000 Essen täglich - einschließlich notwendiger Lager und Kühlräume sowie der entsprech-enden Büround Sozialräume. Rund 90 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind in der Zentralküche, die von der Alhertinen -Services Hamburg GmbH (ASH) betrieben wird, beschäftigt Die Gesamtkosten sind mit rund 6, 5 Mio. Euro unter der ursprünglichen Kostenkalkulation ge…

Schlagworte

KÜCHE BETRIEB UNTERNEHMEN HAMBURG MITARBEITER KOSTEN ESSEN GESCHICHTE VERHALTEN PATIENTEN PHILOSOPHIE KRANKENHÄUSER KINDERGÄRTEN EFFIZIENZ STÄRKE BERATUNG