Hygiene in gewerblichen Wäschereien
Bohnen, J.; Heintz, M.; · Hygiene + Medizin, Wiesbaden · 2011 · Heft 8 · S. 292 bis 299
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Im Rahmen der vorliegenden Arbeit wurden Wäschereien, die in Anlehnung an die Hygienesicherungsbestimmungen des Robert Koch-Instituts (RKI) arbeiten (=RKI-Wäschereien), und Wäschereien, die das Risikoanalyse und Biokontaminationskontroll-(RABC)-System auf Basis der EN 14065 implementiert haben (=RABC-Wäschereien), untersucht. Das Ziel der vorliegenden Arbeit bestand darin, die Wirksamkeit der Maßnahmengrenzund Orientierungswerte und das damit erreichte hygienische Qualitätsniveau der Expeditware zu verifizieren und deren Eignung für Wäschereien zu überprüfen. Methode: Dazu wurden fünf RABC-Wäsche-reien und fünf…