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lecker, gesund, aigner

König, R.; · kma Das Gesundheitsmagazin, Wegscheid · 2011 · Heft 1 · S. 42 bis 47

Dokument
128535
CareLit-ID
Jahr
2011
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
kma Das Gesundheitsmagazin, Wegscheid
Autor:innen
König, R.;
Ausgabe
Heft 1 / 2011
Jahrgang 16
Seiten
42 bis 47
Erschienen: 2011-10-01 00:00:00
ISSN
1439-3514
DOI
–

Zusammenfassung

Es gibt Behauptungen, über die herrscht allgemeiner Konsens: dass in Hamburg immer schlechtes Wetter ist, zum Beispiel. Dass Frauen nicht einparken, Männer nicht zuhören können. Und natürlich: dass das Essen in Krankenhäusern schlecht ist. Geschmacklos und wenig nahrhaft. Eine Aussage, der kaum widersprochen wird, eine Kerbe, in die sich leicht schlagen lasst. Doch handelt es sich nicht nur um ein Klischee? Wohl kaum, mag Ilse Aigner sich gedacht haben, als sie Ende 2009 die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) beauftragte, Qualitätsstandards für die Verpflegung in Krankenhäusern und Rehakliniken aufzustell…

Schlagworte

ESSEN KRANKENHAUS ERNÄHRUNG MANAGEMENT KÜCHE GESCHÄFTSFÜHRER KRANKENHÄUSER POLITIK KONSENS WETTER FRAUEN MÄNNER LEBENSSTIL SCHULEN BUNDESREGIERUNG MAHLZEITEN