CareLit Fachartikel

Eine Puppenküche nach Einführung eines neuen Speisenverteilsystems

Greven, D. · Krankenhaus Umschau, Kulmbach · 1985 · Heft 9 · S. 689 bis 694

Dokument
13168
CareLit-ID
Jahr
1985
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Krankenhaus Umschau, Kulmbach
Autor:innen
Greven, D.
Ausgabe
Heft 9 / 1985
Jahrgang 54
Seiten
689 bis 694
Erschienen: 1985-09-01 00:00:00
ISSN
0023-4508
DOI
–

Zusammenfassung

Auch noch kurz bevor der Zeitpunkt für die Portionierung der Speisen über das Band gekommen ist, geht es in der kleinen, verwinkelten, jedoch pieksauberen Küche ruhig und diszipliniert zu. Keine Hektik ist zu spüren, keine Nervosität festzustellen, kein Lärm zu hören.

Schlagworte

ORGANISATION LEBENSMITTELHYGIENE KUECHENHYGIENE KUECHE Krankenhaus Umschau Kulmbach