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Handschuhe mit Lebensmittelkontakt: EU-Verordnungen reduzieren Risiken

OP News, Heidenheim · 2011 · Heft 3 · S. 10 bis 11

Dokument
131777
CareLit-ID
Jahr
2011
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
OP News, Heidenheim
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 3 / 2011
Jahrgang 8
Seiten
10 bis 11
Erschienen: 2011-03-01 00:00:00
ISSN
1613-8597
DOI
–

Zusammenfassung

Seit dem Jahr 2006 überlagern die EU-Hygiene-Verordnungen das nationale Lebensmittelrecht auf allen Ebenen der Zubereit-ung, Herstellung, Verpackung, Lagerung, dem Transport, der Verarbeitung und dem Verkauf von Lebensmitteln. Dies betrifft damit auch Handschuhe, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Insbesondere muss sichergestellt sein, dass durch die Handschuhmaterialien keine gesundheitsschädigenden Stoffe abgegeben werden.

Schlagworte

CHIRURGIE TAGUNG NAHRUNGSMITTEL RICHTLINIE SERVICE BERUFSVERBAND BAKTERIEN VIREN LITERATUR VETERINÄRMEDIZIN BERLIN WEICHMACHER ASTHMA BERÜHRUNG GESUNDHEIT BIEGSAMKEIT