CareLit Fachartikel

Ein Koch mit Leidenschaft

Freisleben-Teutscher, C. F.; · Das österreichische Gesundheitswesen, Graz · 2012 · Heft 3 · S. 16

Dokument
132562
CareLit-ID
Jahr
2012
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Das österreichische Gesundheitswesen, Graz
Autor:innen
Freisleben-Teutscher, C. F.;
Ausgabe
Heft 3 / 2012
Jahrgang 53
Seiten
16
Erschienen: 2012-03-01 00:00:00
ISSN
0472-5530
DOI
–

Zusammenfassung

Franz Furman, 50, rührt in einem riesigen Topf mit Suppe mit einem überdimensionalen Kochlöffel und steckt die Nase in den aufsteigenden Dampf. „Ich hatte schon immer eine Liebe zum Kochen. Gleichzeitig war da immer das Interesse an der Begleitung kranker Menschen. Nach einiger Zeit in der Gastronomie heuerte Furman vor 18 Jahren als Koch in der Linzer Landesfrauenund Kinderklinik an, wo er nun Küchenleiter ist.

Schlagworte

KOCH KRANKENHAUS KÜCHE ESSEN GESUNDHEITSWESEN HYGIENERICHTLINIEN NASE DAMPF LIEBE MENSCHEN ZEIT PATIENTEN INDIVIDUALITÄT MAHLZEITEN FRAUEN MÜTTER