Über den Honig: Aufklärung und Ernährungsberatung

Karl, J

CareLit Fachartikel

Über den Honig: Aufklärung und Ernährungsberatung

Karl, J.; · Naturheilpraxis mit Naturmedizin, München · 2012 · Heft 4 · S. 410 bis 412

Dokument

132956

CareLit-ID

Jahr

2012

Publikation

PDF

nein

Metadaten

DOI

–

zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift

Naturheilpraxis mit Naturmedizin, München

Autor:innen

Karl, J.;

Ausgabe

Heft 4 / 2012

Jahrgang 65

Seiten

410 bis 412

Erschienen: 2012-04-01 00:00:00

ISSN

0177-6754

DOI

–

Zusammenfassung

Drei Gruppen von Lebens-(Genuss-)mitteln bedürfen einer besonderen Aufmerksamkeit des Verbrauchers: Öl, Honig und Wein. Oft schon wurde geklagt, dass hier Manipulationen bis hin zum Schwindel Tür und Tor geöffnet sind. Beim Öl z. B. werden - wie bei den zwei anderen Produkten - zahlreiche, den Verbraucher irritierende Begriffe verwendet: Naturbelassen, kalt gepresst, 1. Pressung, nativ, extra vergine, usw. , alles Begriffe, die vertrauensvoll klingen, sicher häufig auch korrekt sind - aber versehen mit zu vielen „Biosiegeln, häufig divers auslegbar. Auch die Brüsseler EU-Verordnungen lassen immer noch viel zu vi…