CareLit Fachartikel

Hygienerecht auf Kollisionskurs?

Martell, H.; · Lebensmittel und Recht, Frankfurt · 2012 · Heft 4 · S. 49 bis 59

Dokument
133431
CareLit-ID
Jahr
2012
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Lebensmittel und Recht, Frankfurt
Autor:innen
Martell, H.;
Ausgabe
Heft 4 / 2012
Jahrgang 16
Seiten
49 bis 59
Erschienen: 2012-04-15 00:00:00
ISSN
1434-2626
DOI
–

Zusammenfassung

Nötige Unterscheidungen zu unterlassen, trägt nicht zur Entfaltung und Qualität eines Rechtssystems bei. Das Hygiene-recht harrt solcher Unterscheidungen. Aktuellen Anlass, über einige ungeklärte Fragen des Hygienerechts nachzudenken, bietet das Urteil des EuGH zum „SB-Brotverkauf j das zugleich erlaubt, das Verhältnis der Lebensmittelhygieneverordnung — insbesondere ihres § 3 — zu den EU-rechtlichen Hygienevorschriften — hier insbesondere zur Verordnung (EG) Nr. 852/2004- — kritisch zu überprüfen. Vor dem Hintergrund der EU-rechtlichen Kodifizierung des Lebensmittel hygiene-rechts ist weiterhin der Inhalt und G…

Schlagworte

NAHRUNGSMITTEL VORSCHRIFTEN NORM RECHTSPRECHUNG LEBENSMITTELHYGIENE HERSTELLUNG ROLLE PRAXIS VERTRÄGE ES GESUNDHEIT POLITIK GESETZGEBUNG HYGIENE WASSERVERSORGUNG FLEISCH