CareLit Fachartikel

Untersuchung des Ernährungsmanagements vor und während der Implementierung des nationalen Expertenstandards Ernährungsmanagement zur Sicherstellung und Förderung der oralen Ernähr…

Fleischer, N.; Kiewer, J.; · HeilberufeSCIENCE, Heidelberg · 2011 · Heft 12 · S. 143 bis 149

Dokument
134994
CareLit-ID
Jahr
2011
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
HeilberufeSCIENCE, Heidelberg
Autor:innen
Fleischer, N.; Kiewer, J.;
Ausgabe
Heft 12 / 2011
Jahrgang 2
Seiten
143 bis 149
Erschienen: 2011-12-01 00:00:00
ISSN
2190-2100 (Online)
DOI
–

Zusammenfassung

Einleitung/Zielstellung Der Experten Standard Ernährungsmanagement zur Sicherstellung und Förderung der oralen Ernährung in der Pflege beschreibt den pflegerischen Beitrag zum Ernähnmgsmanagement. Die praktische Umsetzung dieses nationalen Expertenstandards ist ein komplexer Prozess. Daher sollte der Umsetzungsgrad mittels der sechs Standardebenen des Expertenstandards in einer stationären Altenpflegeeinrichtung untersucht werden. Methodik Die Untersuchung wurde als Längsschnittstudie durchgeführt. Als Erhebungsinstrumente wurden das Mini Nutritional Assessinent (MNA), eine Mitarbeiterbefragung, eine teilnehmend…

Schlagworte

EXPERTENSTANDARD ERNÄHRUNG STANDARD ZUSAMMENARBEIT PFLEGEDOKUMENTATION MITARBEITER METHODIK BEOBACHTUNG ES KOMMUNIKATION DEUTSCHLAND FAKULTÄT ORIENTIERUNG INTERVIEWS MALNUTRITION MENSCHEN