CareLit Fachartikel

Mehr schmecken

Friese, A.; · Altenpflege, Hannover · 2012 · Heft 7 · S. 46 bis 47

Dokument
135277
CareLit-ID
Jahr
2012
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Altenpflege, Hannover
Autor:innen
Friese, A.;
Ausgabe
Heft 7 / 2012
Jahrgang 37
Seiten
46 bis 47
Erschienen: 2012-07-01 00:00:00
ISSN
0341-0455
DOI
–

Zusammenfassung

Die Ausbildung des Geschmacks beruht auf einem Lernprozess. Der Speisezettel der Kindheit beeinflusst den späteren Essensgeschmack im Erwachsenenalter. In der eigenen Auswahl von Lebensmitteln findet sich ein Stück soziale Vertrautheit, seien es die „Armen Ritter, Pellkartoffeln mit Leinöl oder Erdbeerquark.

Schlagworte

KINDHEIT ESSEN GETRÄNK JUGEND LEBENSQUALITÄT NEBENWIRKUNGEN MENSCHEN GESCHMACKSSINN LEINÖL APPETIT GESCHMACKSKNOSPEN SCHLUCKEN SPRECHEN PATIENTEN GEMÜSE SCHLUCKSTÖRUNGEN