CareLit Fachartikel

Personalbedarf für die Speisenversorgung in einem Krankenhaus mit 400 Betten

Wrede, G.; Müller, L. · führen und wirtschaften im Krankenhaus, Melsungen · 1986 · Heft 1 · S. 26 bis 28

Dokument
13682
CareLit-ID
Jahr
1986
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
führen und wirtschaften im Krankenhaus, Melsungen
Autor:innen
Wrede, G.; Müller, L.
Ausgabe
Heft 1 / 1986
Jahrgang 3
Seiten
26 bis 28
Erschienen: 1986-01-01 00:00:00
ISSN
0175-4548
DOI
–

Zusammenfassung

Einführung der zentralen Speisenverteilungsanlage, Angestrebte Ziele, Planung der Menüs, Menüwahl, Transportdienste, Cafeteria, Reinigung

Schlagworte

SPEISENVERSORGUNG SPEISENVERTEILUNG SPEISENTRANSPORTWEG SPEISENZUBEREITUNG REINIGUNG PERSONALBEDARFSERMITTLUNG PLANUNG PERSONAL BETTEN BEURTEILUNG ZIELE ESSEN PATIENTEN FRÜHSTÜCK MITTAGESSEN COMPUTER