CareLit Fachartikel

Schaumkost - nicht nur zum Mittagessen

Thill, H.; · Altenheim, Hannover · 2012 · Heft 9 · S. 49

Dokument
137031
CareLit-ID
Jahr
2012
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Altenheim, Hannover
Autor:innen
Thill, H.;
Ausgabe
Heft 9 / 2012
Jahrgang 51
Seiten
49
Erschienen: 2012-09-01 00:00:00
ISSN
0002-6573
DOI
–

Zusammenfassung

Tipps und Tricks Das Smoothfood-Konzept wurde vom Schweizer Heimkoch-Experten Markus Biedermann und Küchenleiter Herbert Thill entwickelt. Mit der richtigen Technik und neuen Texturen lassen sich auf dem Wohnbereich auch zwischendurch relativ einfach Mahlzeiten herstellen, sagt der Kostform-Spezialist Thill.

Schlagworte

ALTENHEIM BEDARFSPLANUNG KÜCHE PFLEGEPERSONAL TECHNIK VITAMINE MITTAGESSEN MAHLZEITEN MENSCHEN SCHLUCKSTÖRUNGEN CELLULOSE AGAR ANGST PRAXIS Hannover