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Trend zu High Convenience

König, R.; · kma Das Gesundheitsmagazin, Wegscheid · 2012 · Heft 9 · S. 61

Dokument
137247
CareLit-ID
Jahr
2012
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
kma Das Gesundheitsmagazin, Wegscheid
Autor:innen
König, R.;
Ausgabe
Heft 9 / 2012
Jahrgang 17
Seiten
61
Erschienen: 2012-09-01 00:00:00
ISSN
1439-3514
DOI
–

Zusammenfassung

Jahrelang schien es wie das ungeschriebene Gesetz der Branche: Das Essen ist ausschlaggebend für das Image eines Krankenhauses. An cremiger Spargelsuppe, knackigem Salat und knusprigem Schnitzel entscheide sich, ob ein Patient die Einrichtung weiterempfiehlt oder sie - im Bedarfsfall - selbst wieder auswählt. Ein gewisser Hotelcharakter bleibe im Gedächtnis hängen, die medizinische Versorgung dagegen werde für selbstverständlich genommen.

Schlagworte

ESSEN SERVICE KÜCHE CATERING PATIENT BEOBACHTUNG GEDÄCHTNIS PATIENTEN DRUCK KOCHKUNST MAHLZEITEN FRÜHSTÜCK MITTAGESSEN kma Das Gesundheitsmagazin Wegscheid