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Neuer Idealismus

König, R.; · kma Das Gesundheitsmagazin, Wegscheid · 2012 · Heft 9 · S. 64 bis 65

Dokument
137249
CareLit-ID
Jahr
2012
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
kma Das Gesundheitsmagazin, Wegscheid
Autor:innen
König, R.;
Ausgabe
Heft 9 / 2012
Jahrgang 17
Seiten
64 bis 65
Erschienen: 2012-09-01 00:00:00
ISSN
1439-3514
DOI
–

Zusammenfassung

Es ist keine Überraschung, dass eines der derzeit meistbeschworenen Gesellschaftsthemen auch Einzug ins Catering findet: Nachhaltigkeit. Ein Begriff, unter den man so viel packen, der so viel und so wenig bedeuten kann. Der Dienstleister Compass Group Deutschland, mit einem Cateringumsatz von jährlich 686,2 Millionen Euro Marktführer der Speisenversorger, versteht darunter eine faire und gewissenhafte Beschaffung, eine gesunde Ernährung, den Schutz von Klima und Umwelt sowie die Mitarbeiterförderung. Beim Einkauf achtet das Unternehmen aus Eschborn bei Frankfurt beispielsweise auf die Herkunft seiner Waren, prüf…

Schlagworte

UMWELT UNTERNEHMEN CATERING ERNÄHRUNG GESUNDE ERNÄHRUNG GESUNDHEIT DEUTSCHLAND KLIMA MENSCHEN SICHERHEIT ZIELE EIER HÖHE KRANKENHÄUSER PATIENTEN MAHLZEITEN