CareLit Fachartikel

Aktuelle Fragen der Gemeinschaftsverpflegung

Rausch, H.; · Krankenhaus Umschau, Kulmbach · 1977 · Heft 3 · S. 141 bis 144

Dokument
139642
CareLit-ID
Jahr
1977
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Krankenhaus Umschau, Kulmbach
Autor:innen
Rausch, H.;
Ausgabe
Heft 3 / 1977
Jahrgang 46
Seiten
141 bis 144
Erschienen: 1977-03-01 00:00:00
ISSN
0023-4508
DOI
–

Zusammenfassung

Zu den vordringlichsten Aufgaben der Medizin gehört im Rahmen der allgemeinen Ernährung im Krankenhaus neben der Ernährungstherapie auch die Ernährungsprophylaxe. Besonders der Ernährungsprophylaxe wurde bisher nicht die notwendige Aufmerksamkeit geschenkt. Heute wird von niemandem mehr bestritten, daß die Gemeinschaftsverpflegung im Krankenhaus nicht nur für den normalverpflegten Patienten, sondern auch für die Mitarbeiter - sofern die Ernährung nach den Empfehlungen der Ernährungswissenschaft nährstoffmäßig bedarfsgerecht zusammengesetzt wird — immer mehr zu einem wichtigen Faktor der Präventivmedizin wird. Ge…

Schlagworte

ERNÄHRUNG BEDARFSPLANUNG GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG KRANKENHAUS OSTEOPOROSE VITAMINE MEDIZIN ERNÄHRUNGSTHERAPIE AUFMERKSAMKEIT PATIENTEN PRÄVENTIVMEDIZIN GESUNDHEIT KRANKHEIT ARBEIT ZUCKER SPURENELEMENTE