Er muss ein Esskümmerer sein!

Held, C

CareLit Fachartikel

Er muss ein Esskümmerer sein!

Held, C.; · NovaCura, Bern · 2013 · Heft 1 · S. 36 bis 38

Dokument

140652

CareLit-ID

Jahr

2013

Publikation

PDF

nein

Metadaten

DOI

–

zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift

NovaCura, Bern

Autor:innen

Held, C.;

Ausgabe

Heft 1 / 2013

Jahrgang 43

Seiten

36 bis 38

Erschienen: 2013-01-01 00:00:00

ISSN

1422-4178

DOI

–

Zusammenfassung

Das Essen und Trinken setzt beim Menschen nicht nur praktische, sondern auch geistige Fähigkeiten voraus. Das Zerkleinern der Speisen mit Gabel und Messer sowie das Beissen, Kauen und Schlucken erfordern Aufmerksamkeit und Konzentration. Auch das Gedächtnis ist beim Essen wichtig, weil frühere Gewohnheiten, Vorlieben und Abneigungen eine zentrale Rolle spielen. Nehmen geistige und funktionelle Fähigkeiten im Demenzverlauf ab, wirkt sich dies negativ aus auf das scheinbar so selbstverständliche Essen und Trinken (siehe Tabelle 1). Die Folgen für die Betroffenen sind fatal: Schon in frühen Phasen einer Demenz könn…