Gesundkost nach dem Zwiebelprinzip

Süßmuth, A

CareLit Fachartikel

Gesundkost nach dem Zwiebelprinzip

Süßmuth, A.; · Naturheilpraxis mit Naturmedizin, München · 2013 · Heft 4 · S. 5 bis 10

Dokument

141810

CareLit-ID

Jahr

2013

Publikation

PDF

nein

Metadaten

DOI

–

zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift

Naturheilpraxis mit Naturmedizin, München

Autor:innen

Süßmuth, A.;

Ausgabe

Heft 4 / 2013

Jahrgang 66

Seiten

5 bis 10

Erschienen: 2013-04-01 00:00:00

ISSN

0177-6754

DOI

–

Zusammenfassung

Die Familie der Lauchgewächse (Alliaceae) umfasst etwa 500 Arten, von denen viele als Nutzoder Zierpflanzen kultiviert werden, ihre bekanntesten Vertreter sind Knoblauch und Zwiebel. Lauchgewächse sind gleichermaßen feste Bestandteile der europäischen Küche wie auch der europäischen Heilkunde. Pflanzen, die gleichzeitig Nahrung und Medizin sind, standen schon immer in hohem Ansehen. In der Fflanzenauswahl des Capitulare de villis, der Landgüterverordnung Karls des Großen, ist explizit berücksichtigt, dass die Pflanzen nicht nur Nahrungs-, sondern auch Heilmittel sind. 1 Wie zu erwarten, ist darin die Familie der…