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Grimm, S.; · Altenpflege, Hannover · 2013 · Heft 7 · S. 27 bis 30

Dokument
143764
CareLit-ID
Jahr
2013
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Altenpflege, Hannover
Autor:innen
Grimm, S.;
Ausgabe
Heft 7 / 2013
Jahrgang 38
Seiten
27 bis 30
Erschienen: 2013-07-01 00:00:00
ISSN
0341-0455
DOI
–

Zusammenfassung

Vielerorts begegnen Einrichtungen dem inhaltlichen und organisatorischen Wandel der stationären Altenpflege mit innovativen Veränderungsprozessen. Im Rahmen eines Projektes im osthessischen Hünfeld sollen in einer stationären Senioreneinrichtung der dritten Generation Elemente und Grundideen des Hausgemeinschaftskonzeptes einfließen. Die dortige Ausgangssituation war, dass der Bewohner nach einwöchiger Vorbestellung fertiggestellte Frühstücks-, Mittagsund Abendtabletts zu den jeweiligen Mahlzeiten erhält. Alle Komponenten werden dabei in der zentralen Großküche vorproduziert, portioniert und auf dem Teller ferti…

Schlagworte

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