CareLit Fachartikel

Hygiene in Stationsküchen aus ernährungshygienischer Sicht

Gehlert, G.; Beyrich, H. · Heilberufe · 1986 · Heft 7 · S. 248 bis 249

Dokument
14393
CareLit-ID
Jahr
1986
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Heilberufe
Autor:innen
Gehlert, G.; Beyrich, H.
Ausgabe
Heft 7 / 1986
Jahrgang 38
Seiten
248 bis 249
Erschienen: 1986-07-01 00:00:00
ISSN
0017-9604
DOI
–

Zusammenfassung

Speisenversorgungssystem. Hygienische Normativvorstellungen.

Schlagworte

STATIONSKUECHE SPEISENVERSORGUNG ERNAEHRUNG HYGIENE KUECHENHYGIENE REKONVALESZENZ PATIENTEN ESSEN HEILBERUFE BERLIN WASSER MOLKE FRAUEN DIÄT LACTOSE FETTGEWEBE