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Freude am Kochen - Lust am Essen

Ganß, M.; · demenz, Hannover · 2013 · Heft 8 · S. 12 bis 15

Dokument
144658
CareLit-ID
Jahr
2013
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
demenz, Hannover
Autor:innen
Ganß, M.;
Ausgabe
Heft 8 / 2013
Jahrgang 5
Seiten
12 bis 15
Erschienen: 2013-08-01 00:00:00
ISSN
1868-1794
DOI
–

Zusammenfassung

In Deutschland ist das Abendessen immer sehr fleischlastig. Dabei geht es den Köchen eigentlich nicht darum, viel Wurst zu servieren. Aber es ist so praktisch, weil es bereits am Morgen gerichtet werden kann. Dann muss die Küche am Abend nicht besetzt sein. Dafür müssen die Bewohner dann jeden Abend diesen Leichenbrei mit einer Gurkenscheibe als Beilage essen. In der Schweiz könnte ich das nicht machen. Da gäbe es Revolte.

Schlagworte

DEMENZ ESSEN KOCH ZEIT KÜCHE MOBILIAR FREUDE DEUTSCHLAND SCHWEIZ MENSCHEN VEGETARIER MITTAGESSEN NAMEN MOTIVATION FRÜHSTÜCK ARBEIT