CareLit Fachartikel

Das A und 0 für Flexibilität

Altenheim, Hannover · 2013 · Heft 1 · S. 50 bis 51

Dokument
145511
CareLit-ID
Jahr
2013
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Altenheim, Hannover
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 1 / 2013
Jahrgang 52
Seiten
50 bis 51
Erschienen: 2013-10-01 00:00:00
ISSN
0002-6573
DOI
–

Zusammenfassung

Der Speiseplan ändert sich wöchentlich. Dabei verzichtet man in St. Joseph auf das Tablett-System - „so nach 08/15-Schema, heute wird eine Karte ausgefüllt und das gibt es jetzt die nächsten vier Wochen, wie Ostrowski meint. „Wir haben zwei Auswahlmenüs zum Mittagessen, und wenn jemand weder das Eine noch das Andere mag, dann kann er bis 10.30 Uhr in der Küche anrufen und fragen: Habt Ihr nicht was anderes? Beim Tablett-System wäre das gar nicht möglich. Zudem verfüge jeder Wohnbereich über seine eigene kleine Küche, die viele Vorteile für die Bewohner habe.

Schlagworte

KÜCHE LEBENSQUALITÄT TECHNIK ALTENHEIM EINRICHTUNG ESSEN TELEFON MAHLZEITEN MITTAGESSEN EIS HUNGER FRÜHSTÜCK TEMPERATUR DESINFEKTION LUFT FRAUEN