CareLit Fachartikel

Allergene sind transparent zu machen

Becker, D.; Oberle, R.; · Altenheim, Hannover · 2014 · Heft 8 · S. 40 bis 43

Dokument
151875
CareLit-ID
Jahr
2014
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Altenheim, Hannover
Autor:innen
Becker, D.; Oberle, R.;
Ausgabe
Heft 8 / 2014
Jahrgang 53
Seiten
40 bis 43
Erschienen: 2014-08-01 00:00:00
ISSN
0002-6573
DOI
–

Zusammenfassung

Bislang erfolgt die Nährwertdeklaration weitgehend freiwillig. Durch die neue LMIV wird sie auf einheitlicher Grundlage in der gesamten Europäischen Union zur Pflicht: Künftig müssen in allen Ländern der EU auf verpackten Lebensmitteln sowohl der Brennwert/Energie (kj, kcal), wie auch sechs Nährwerte (Eett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß und Salz) angegeben werden.

Schlagworte

ALTENHEIM NAHRUNGSMITTEL GESUNDHEIT HAFTUNGSRECHT ERNÄHRUNG IDENTITÄT Allergene Hannover