NosokomialeSa//T7OA?e//a-lnfektionen im Krankenhaus: Welche Hygienemaßnahmen sind effektiv?
Trautmann, M.; · Hygiene + Medizin, Wiesbaden · 2014 · Heft 11 · S. 465 bis 467
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Enteritische SamoneUa spp. sind obligat pathogene Krankheitserreger, deren Auftreten im Krankenhaus in den allermeisten Fallen auf eine ambulant erworbene Infektion hindeutet. Bei der Ursachenforschung stößt man oft auf überlagerte, ungekühlte oder nicht durcherhitzte Lebensmittel tierischer Herkunft als wahrscheinliche Infektionsquelle. Allerdings sind in der Vergangenheit auch oft Einzelinfektionen oder Ausbrüche vorgekommen, die durch sekundäre Kontamination von Lebensmitteln nicht-tierischer Herkunft zustande kamen. Ein Beispiel hierfür sind die in den USA beschriebenen Ausbrüche durch Mango-Früchte oder das…