CareLit Fachartikel

Kochkunst gegen Katabolie

ProCare, Wien · 2014 · Heft 11 · S. 21

Dokument
154653
CareLit-ID
Jahr
2014
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
ProCare, Wien
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 11 / 2014
Jahrgang 19
Seiten
21
Erschienen: 2014-11-01 00:00:00
ISSN
0949-7323
DOI
–

Zusammenfassung

Etwa ein Drittel der Tumorpatienten leidet an Mangelernährung, etwa in der gleichen Dimension sind Patienten nach größeren chirurgischen Eingriffen davon betroffen. Mit problematischen Konsequenzen: Denn Normalgewicht bedeutet bei vielen Krankheitsbildern nicht nur schnellere Genesung, sondern auch einen deutlichen Überlebensvorteil. Mediziner haben gemeinsam mit dem Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck ein spezielles Ernährungsprogramm für die „Aufbauphase nach einer Operation oder Chemotherapie entwickelt, das kürzlich in einem Praxis-Workshop für Patienten und Behandler erstmals in Österreich vorgestellt wurd…

Schlagworte

KÜCHE CHEMOTHERAPIE INTENSIVMEDIZIN MAGEN MODELL PROBLEM KOCHKUNST APPETIT PATIENTEN ANÄSTHESIE VERBRENNUNGEN ESSEN MAHLZEITEN INGWER GEMÜSE GEWÜRZE