CareLit Fachartikel

Wenn mit dem Essen die Erinnerung zurückkommt

Health & Care Management, Bad Wörishofen · 2014 · Heft 12 · S. 34 bis 35

Dokument
155033
CareLit-ID
Jahr
2014
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Health & Care Management, Bad Wörishofen
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 12 / 2014
Jahrgang 5
Seiten
34 bis 35
Erschienen: 2014-12-01 00:00:00
ISSN
2191-2432
DOI
–

Zusammenfassung

Der Duft, der aufsteigt, wenn Zwiebeln geschnitten und mit Fett in einer Pfanne angedünstet werden, ist ein Geruch, der den meisten Bettlägerigen fremd geworden ist. Denn den Weg in die Küche schaffen sie nicht mehr. Auf den Duft von frisch angebratenen Zwiebeln und frischem Apfelmus müssen die bettlägerigen Bewohner des Seniorenzentrums Marktheidenfeld trotzdem nicht verzichten. Denn in der Einrichtung kommen die Küchengerüche direkt ans Bett der Pflegebedürftigen und mit ihnen die Erinnerung.

Schlagworte

DEMENZ ESSEN KÜCHE MITARBEITER EINRICHTUNG GERICHT GLÜCK ZWIEBELN ERNÄHRUNG APPETIT KRANKHEIT HUNGER DURST MENSCHEN GEMÜSE ZEIT