CareLit Fachartikel

Zucker in der Zange

Kolpatzik, K.; · Gesundheit + Gesellschaft, Remagen · 2015 · Heft 1 · S. 22 bis 26

Dokument
156469
CareLit-ID
Jahr
2015
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Gesundheit + Gesellschaft, Remagen
Autor:innen
Kolpatzik, K.;
Ausgabe
Heft 1 / 2015
Jahrgang 18
Seiten
22 bis 26
Erschienen: 2015-01-01 00:00:00
ISSN
1436-1728
DOI
–

Zusammenfassung

Anders als in Deutschland fällt das Thema Zuckerreduktion in Großbritannien auf fruchtbaren Boden. Eine Kampagne zur Salzreduktion zeitigt dort bereits Erfolge. Ein erhöhter Salzkonsum kann Bluthochdruck verursachen beziehungsweise begünstigen. Die von Ärzten gegründete Aktionsgruppe Consensus Action on Salt and Health (CASH) entwickelte deshalb Mitte der neunziger Jahre gemeinsam mit Ministerien, Food Standards Agency (Regierungsorganisation für Lebensmittelhygiene und -Sicherheit) und Lebensmittelindustrie einen Aktionsplan zur Senkung des Salzkonsums. Die vereinbarten Ziele werden seit 2003 kontinuierlich umg…

Schlagworte

GESUNDHEIT GROSSBRITANNIEN INDUSTRIE MARKETING ADIPOSITAS WHO ZUCKER DEUTSCHLAND LONDON WISSENSCHAFT GESUNDHEITSPOLITIK BODEN ZIELE BLUTDRUCK BEVÖLKERUNG LEBEN