CareLit Fachartikel

Reformbedarf des gesundheitlichen Verbraucherschutzes

Jaksche, J.; · Lebensmittel und Recht, Frankfurt · 2015 · Heft 2 · S. 4 bis 8

Dokument
156964
CareLit-ID
Jahr
2015
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Lebensmittel und Recht, Frankfurt
Autor:innen
Jaksche, J.;
Ausgabe
Heft 2 / 2015
Jahrgang 19
Seiten
4 bis 8
Erschienen: 2015-02-15 00:00:00
ISSN
1434-2626
DOI
–

Zusammenfassung

Die Hauptziele des Lebensmittelrechts bestehen darin, den Schutz der Gesundheit der Verbraucher zu gewährleisten, ihren Schutz vor Täuschung sicherzustellen und die Öffentlichkeit sachgemäß zu informieren. Die Erreichung dieser Ziele wird durch wachsende Probleme beim Vollzug der Lebensmittelübcrwachung gefährdet. Insbesondere der zunehmend globale Handel und neue Vertriebswege erhöhen den Kontrollaufwand und die notwendige Expertise in der Lebensmittelüberwachung. Dieser Entwicklung steht jedoch eine nicht mehr angemessene Rechtsetzung und Organisation des gesundheitlichen Verbraucherschutzes entgegen. Die Hera…

Schlagworte

HANDEL GESUNDHEIT BAUPLANUNG ENTWICKLUNG RISIKO USA TÄUSCHUNG ZIELE GESETZGEBUNG DEUTSCHLAND LÖSUNGEN LEBENSMITTELSICHERHEIT WISSEN EFFIZIENZ DATENBANKEN BETRUG