Mit Heilpflanzen durch das Jahr - Teil 1
Bühring, U.; · Natur und Medizin, Essen · 2011 · Heft 1 · S. 4 bis 7
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Jede Pflanze enthält heilkräftige Wirkstoffe. Doch erst ihre besondere Zusammensetzung und ein Gehalt an bestimmten Inhaltsstoffen in ausreichender Konzentration machen sie zur Arzneipflanze. Auch Nahrungspflanzen sind Heilpflanzen, das postulierte schon der Wanderarzt Hippokrates von Kos (460—370 v. Chr.): „Lasst eure Heilmittel Nahrungsmittel sein und eure Nahrungsmittel Heilmittel. Brokkoli, Zwiebel, Meerrettich, Heidelbeeren, Ingwer, Kohl, Kartoffeln und besonders das gesamte Register der Küchenkräuter und Gewürze leisten einen schmackhaften Beitrag zu unserer Gesundheit.