Ernährung positiv beeinflussen
Care konkret, Hannover · 2015 · Heft 1 · S. 8
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Mit Fortschreiten der Erkran-kung werden sowohl die Bewohner, als auch die Angehörigen und Pflegenden vor immer neue Herausforderungen in der Alltagsbewältigung gestellt. Vor allem eine Mangelernährung wird als ein zentrales Themenfeld betrachtet. Ernährungsbedingte Gesundheitsprobleme sind keine Seltenheit, da viele Bewohner häufig nicht mehr in der Lage sind, sich selbst zu versorgen: Der Appetit lässt zunehmend nach, Mahlzeiten werden vergessen, Kausowie Schluckstörungen können sich entwickeln. Mögliche Folgen sind ein schneller Gewichtsverlust, ein damit verbundener Kräfteabbau und in der Konsequenz oft auch…