CareLit Fachartikel

Von der Speisenplanung bis zum Kellenplan

Health & Care Management, Bad Wörishofen · 2016 · Heft 2 · S. 46 bis 47

Dokument
164862
CareLit-ID
Jahr
2016
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Health & Care Management, Bad Wörishofen
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 2 / 2016
Jahrgang 7
Seiten
46 bis 47
Erschienen: 2016-02-01 00:00:00
ISSN
2191-2432
DOI
–

Zusammenfassung

Schneller gesund und weniger lang im Krankenhaus ein Wunsch, den viele Patienten und Pflegeheimbewohner, aber auch die Leitungen solcher Einrichtungen haben. Dieses Anliegen kann man mit einem an den Bedürfnissen der Verpflegungsgäste orientierten Speisenund Getränkeangebot unterstützen; es trägt zu einer besseren Genesung bei und verkürzt damit die Aufenthaltsdauer. So hilft z. B. bei der Verpflegung älterer Menschen in stationären Einrichtungen ausgewogenes Essen und Trinken dabei, Alltagskompetenzen zu erhalten und Gesundheit und Wohlbefinden zu fördern.

Schlagworte

ERNÄHRUNG ESSEN KRANKENHAUS SPEISENVERTEILUNG TRINKEN KOSTEN PATIENTEN MENSCHEN GESUNDHEIT BERATUNG SICHERHEIT BERLIN WISSEN LÖSUNGEN HYGIENE RISIKO