Frischküche war gestern

Flachenecker, B

CareLit Fachartikel

Frischküche war gestern

Flachenecker, B.; · Health & Care Management, Bad Wörishofen · 2016 · Heft 3 · S. 40 bis 41

Dokument

165538

CareLit-ID

Jahr

2016

Publikation

PDF

nein

Metadaten

DOI

–

zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift

Health & Care Management, Bad Wörishofen

Autor:innen

Flachenecker, B.;

Ausgabe

Heft 3 / 2016

Jahrgang 7

Seiten

40 bis 41

Erschienen: 2016-03-01 00:00:00

ISSN

2191-2432

DOI

–

Zusammenfassung

Denken Sie an dampfende, frisch gegarte Karotten, heiße Brokkoliund Blumenkohlröschen, neben goldgelben Spätzle und saftigem Gulasch, das in seiner weichen Konsistenz beim ersten Kauen im Mund beinahe zerfällt. Dazu stellen Sie sich nach frischem Paprika duftende Soße vor wo sehen Sie sich? Als Patient in einem Krankenhausbett? Sicher nicht. Im Klinikum Westfalen in Dortmund gehört solches Essen dennoch zum Alltag. „Es schmeckt einfach wie zu Hause, erklärt Patient Michael Kühn im Gespräch mit HCM. „Es schmeckt gut, riecht gut und gerade das Schweinegulasch ist meine Lieblingsspeise, schwärmt er. Das Geheimnis h…