CareLit Fachartikel

Vergesst den Gemüsebratling

kma Das Gesundheitsmagazin, Wegscheid · 2016 · Heft 3 · S. 64 bis 65

Dokument
165715
CareLit-ID
Jahr
2016
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
kma Das Gesundheitsmagazin, Wegscheid
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 3 / 2016
Jahrgang 21
Seiten
64 bis 65
Erschienen: 2016-03-01 00:00:00
ISSN
1439-3514
DOI
–

Zusammenfassung

Das gilt auch für das vegetarische Angebot. „Vor 20 Jahren bestand das vegetarische Menü im Krankenhaus in der Regel nur aus den Beilagen des Fleischgerichts das Highlight war da einmal pro Woche ein sogenannter Gemüsebratling , erinnert sich ein ehemaliger Zivildienstleistender. Heute sieht das anders aus. Gerade die Caterer lassen sich viel einfallen, um den anspruchsvollen Klinikkunden zufrieden zu stellen. „Aus der Zeit der Gemüsebratlinge sind wir raus.

Schlagworte

KRANKENHAUS ESSEN VEGETARISCH ZEIT ZIVILDIENSTLEISTENDER KÜCHE KRANKENHÄUSER PATIENTEN ES VEGETARIER BEVÖLKERUNG FLEISCH DEUTSCHLAND VEGANER ERNÄHRUNG AUGE